Tere tulemast Vilde ja Vinesse!
See on koht, kus ühise keele leiavad kunst, vein ja head toidud ning ega heast seltskonnastki puudu jää!
Uudised
Ahoi Sõbrad!
Veebruar ongi käes ja see tähendab ainult üht – käes on Maitsev Tartu!
Selle tarbeks on meie peakokk Martin Kungla oma köögitiimiga välja mõelnud üli vägeva 3-käigulise menüü! Tule ja proovi ise!
Soolakoorikus küpsetatud juurseller / kõrvetatud sibula kreem / murulaugukaste / marineeritud sibul / kale krõps / röstitud pähklid
Ürdikoorikus hiidlest / kartulikroket / sibul / tillimajonees / marineeritud munakollane / sidrunheinakaste
Choux bun / mandlikreem / vaarika-mündikaste / küpsetatud šokolaad
Broneeri koht vilde@vilde.ee või telefonil +372 5780 7050
Menüü
Tapas/antipasti
Tapasevalik (neljapäevast – laupevani) 1tk 1,50 / 5tk 6,00
Antipasti 300gr 15,00
Itaalia ja Hollandi juustud, singid, oliivid, köögiviljad jms
Kerged road
Seakeel 8,00
Röstitud leib / õun / juurseller / ravigote vinegrett
Caesari salat 8,00
Krõbekana / peekon / parmesan / krutoonid
Soolaforell 9,00
Sushi riis / ingver / kurk
Hirve carpaccio 12,00
Kapparid / parmesan / röst-baguette
Sinimerekarbid veini ja või kastmes 9,00
Röst-baguette
Röstitud maapirnisupp 8,00
Kreeka pähklid / tikri ja sinihallitusjuustuga baguette
Küpsetatud kitsejuust 9,00
Roheline salat / portobello seen / sibulamoos / peet / vinegrett
Suupistevaagen kahele 15,00
Soolaforell sushi riisiga / seakeel / küpsetatud kitsejuust sibulamoosiga / hirve carpaccio / röst-baguette
Pearoad
Veiselihaburger 9,00
Veisepihv / sibulamoos / friikartulid / tšillimajonees
Röstitud kõrvits 11,00
Läätsed / fenkol / ricotta kaste
Pärlkana 13,00
Trühvli-kartulikreem / grillitud juurviljad / marineeritud sibul / dessertveinikaste
Seakarree 14,00
Pastinaagi kreem / marineeritud sinepiseemned / punapeet / punaveinikaste
Veisepasta 12,00
Punaveinikaste / šampinjonid / kirsstomatid / parmesan
Veisesteik 22,00
Juursellerikreem / praetud sibul / peet / kartul /punaveinikaste
Minitursk 13,00
Juursellerikreem / chorizo krõbedik / köögiviljad / sidrunheinakaste
Desserdid
Kamakreem 5,00
Viinakirsid
Vilde õunakook 5,00
Koorejäätis / marjad
Pistaatsia Creme Brulee 5,00
Vahuline šokolaadikook 6,00
Vaarika coulis / valge šokolaadi jäätis
Vaniljejäätis marjadega 4,00
Lastemenüü
Koorene kanapasta peekoniga 5,00
Friikartulid, kana ja salatiga 5,00
Peekoniburger 5,00